Nastar Crispy

Name: Nastar Crispy
Yield: 1
Ingredients: 250.0gr Margarin; 3.0buah Kuning Telur; 150.0gr Icing sugar; 1.0buah Putih Telur; 50.0gr Knorr Potato Flake; 350.0gr Tepung terigu protein rendah; 1.0sdm Corn flour; 1.0sdm Susu Bubuk; 2.0buah Kuning Telur; 1.0sdm Margarin; 0.0gr Warna Egg Yellow; 1.0sdt Susu Kental Manis; 1.0buah Buah Nanas, diblender; 1.0sdm Gula Pasir; 2.0buah Cengkeh; 2.0sdm Margarin untuk Kue

Seperti juga opor dan ketupat, Nastar adalah makanan yang seolah wajib ada tiap Hari Raya. Renyahnya cookies dan lembutnya selai nanas akan jadi perekat kebersamaan keluarga.

...

Membuat Adonan

Margarin 250.0 gr
Kuning Telur 3.0 buah
Icing sugar 150.0 gr
Putih Telur 1.0 buah
Knorr Potato Flake 50.0 gr
Tepung terigu protein rendah 350.0 gr
Corn flour 1.0 sdm
Susu Bubuk 1.0 sdm

Membuat Nastar

Kuning Telur 2.0 buah
Margarin 1.0 sdm
Warna Egg Yellow
Susu Kental Manis 1.0 sdt
Buah Nanas, diblender 1.0 buah
Gula Pasir 1.0 sdm
Cengkeh 2.0 buah
Margarin untuk Kue 2.0 sdm

Bakery dan Pastry

Sides / Snacks

Margarin dan Shortening

Seperti juga opor dan ketupat, Nastar adalah makanan yang seolah wajib ada tiap Hari Raya. Renyahnya cookies dan lembutnya selai nanas akan jadi perekat kebersamaan keluarga.

...

Persiapan

Membuat Adonan
- Campur margarin, kuning telur, gula halus, putih telur dan kentang hingga setengah mengembang. Tambahkan dengan terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk hingga rata.
- Diamkan adonan selama ± 15 menit sampai bentuknya stabil.
Membuat Nastar
- Isi adonan dengan isian nanas (nanas, gula pasir, cengkeh dan margarin (untuk kue)) dan dibentuk sesuai selera.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C sampai ¾ matang.
- Poles 2 kali dengan bahan polesan (kuning telur, putih telur, margarin, warna kuning telur dan susu kental manis), biarkan mengering kemudian dipanggang kembali dengan api besar (suhu oven 180°C ) hingga kuning keemasan.