Orange Cake

Name: Orange Cake
Yield: 1
Ingredients: 500.0gr Shortening Putih; 500.0gr Soft Cream; 225.0gr Simple Sirup; 130.0gr Margarin untuk Kue; 0.0gr Pasta Jeruk; 15.0gr Susu Bubuk; 10.0gr Corn Starch (Tepung); 125.0gr Tepung Protein Sedang; 150.0gr Gula; 12.0gr Cake Stabilizer; 100.0gr Kuning Telor (5 butir); 300.0gr Telur Utuh (6 butir)

Rasa manis dan asam dari orange cake akan selalu menjadi favorit. Kue ini juga akan menjadi favorit di kafe atau toko kue Anda.

...

Membuat Butter Cream

Shortening Putih 500.0 gr
Soft Cream 500.0 gr
Simple Sirup 225.0 gr

Membuat Orange Cake

Margarin untuk Kue 130.0 gr
Pasta Jeruk
Susu Bubuk 15.0 gr
Corn Starch (Tepung) 10.0 gr
Tepung Protein Sedang 125.0 gr
Gula 150.0 gr
Cake Stabilizer 12.0 gr
Kuning Telor (5 butir) 100.0 gr
Telur Utuh (6 butir) 300.0 gr

Membuat Butter Cream
- Aduk shortening putih dan soft cream sampai lembut lalu masukkan simple sirup, aduk hingga lembut.
Membuat Orange Cake
- Kocok semua bahan kecuali margarin sampai mengembang.
- Masukkan margarin yang dicairkan, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ke loyang bulat ukuran 22 cm, 2 loyang lalu bakar sampai matang dengan suhu 180⁰C.
- Setelah dingin lapisi dengan selai orange dan hias dengan butter cream sesuai selera.

Saya bekerja di...

Orange Cake

Bahan

Membuat Butter Cream

Membuat Orange Cake

Persiapan

Membuat Butter Cream

Membuat Orange Cake

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap