Orion Bread
Orion bread adalah roti berisi kacang dengan rasa gurih manis yang disukai oleh orang dewasa maupun anak-anak.

Bahan
Membuat Filling
-
Kacang tanah cincang (matang) 100.0 gr
-
Margarin Beraroma Mentega 40.0 gr
-
Terigu 15.0 gr
-
Gula 50.0 gr
Membuat Orion Bread
-
Tepung Terigu Protein Tinggi 800.0 gr
-
Tepung Protein Sedang 200.0 gr
-
Ragi instan 20.0 gr
-
Pengembang roti 5.0 gr
-
Gula 200.0 gr
-
Susu Bubuk Skim 50.0 gr
-
Garam 15.0 gr
-
Margarin untuk Kue 200.0 gr
-
Air Dingin 450.0 ml
-
Kuning telur 100.0 gr
Persiapan
-
Membuat Filling
- Campur margarin, kacang tanah cincang, terigu, gula pasir, aduk rata hingga menjadi adonan isi.
-
Membuat Orion Bread
- Aduk semua bahan yang kering lalu masukkan air, margarin, kuning telur aduk hingga kalis.
- Istirahatkan di meja ± 15 menit.
- Timbang dan bulatkan.
- Istirahatkan lagi ± 15 menit.
- Bentuk bulat, isi, pipihkan, beri sayatan di sampingnya, oles susu, dan tempel ke wijen.
- Tekan bagian tengahnya hingga membentuk seperti donat, lalu beri vla.
- Fermentasikan sampai mengembang (sekitar 1 - 1,5 jam) lalu panggang dengan temperatur 190 - 200°C selama 15 menit.