Orion Bread

Name: Orion Bread
Yield: 1
Ingredients: 100.0gr Kacang tanah cincang (matang); 40.0gr Margarin Beraroma Mentega; 15.0gr Terigu; 50.0gr Gula; 800.0gr Tepung protein tinggi; 200.0gr Tepung Terigu Protein Sedang; 20.0gr Ragi instan; 5.0gr Pengembang roti; 200.0gr Gula; 50.0gr Susu Bubuk Skim; 15.0gr Garam; 200.0gr Margarin untuk Kue; 450.0ml Air Dingin; 100.0gr Kuning Telur; 50.0gr Knorr Potato Flake

Orion bread adalah roti berisi kacang dengan rasa gurih manis yang disukai oleh orang dewasa maupun anak-anak.

...

Membuat Filling

Kacang tanah cincang (matang) 100.0 gr
Margarin Beraroma Mentega 40.0 gr
Terigu 15.0 gr
Gula 50.0 gr

Membuat Orion Bread

Tepung protein tinggi 800.0 gr
Tepung Terigu Protein Sedang 200.0 gr
Ragi instan 20.0 gr
Pengembang roti 5.0 gr
Gula 200.0 gr
Susu Bubuk Skim 50.0 gr
Garam 15.0 gr
Margarin untuk Kue 200.0 gr
Air Dingin 450.0 ml
Kuning Telur 100.0 gr
Knorr Potato Flake 50.0 gr

Bakery dan Pastry

Desserts

Margarin dan Shortening

Orion bread adalah roti berisi kacang dengan rasa gurih manis yang disukai oleh orang dewasa maupun anak-anak.

...

Persiapan

Membuat Filling
- Campur margarin, kacang tanah cincang, terigu, gula pasir, aduk rata hingga menjadi adonan isi.
Membuat Orion Bread
- Aduk semua bahan yang kering lalu masukkan air, margarin, kuning telur aduk hingga kalis.
- Istirahatkan di meja ± 15 menit.
- Timbang dan bulatkan.
- Istirahatkan lagi ± 15 menit.
- Bentuk bulat, isi, pipihkan, beri sayatan di sampingnya, oles susu, dan tempel ke wijen.
- Tekan bagian tengahnya hingga membentuk seperti donat, lalu beri vla.
- Fermentasikan sampai mengembang (sekitar 1 - 1,5 jam) lalu panggang dengan temperatur 190 - 200°C selama 15 menit.