Pandan Layer Cake
Aroma dan penampilan pandan layer cake sangat menggoda. Bau yang wangi dan warna hijau cerah akan menarik perhatian pelanggan Anda
Bahan
Membuat Filling
-
Susu cair 1 l
-
Gula 150 g
-
Kuning telur 1 pc
-
Esens vanila 1 tsp
-
Corn Starch (Tepung) 130 g
-
Butter salted 100 g
Membua Cake
-
Gula halus 300 g
-
Margarin untuk Kue 200 g
-
Mentega 180 g
-
Vanilla Butter 1 tsp
-
4 Telur utuh, 3 Kuning telur 270 g
-
Susu Cair 225 g
-
Pandan pasta 225 g
Persiapan
-
Membuat Filling
- Aduk semua bahan kecuali butter sampai kental / matang, masukkan butter, aduk rata.
-
Membua Cake
- Kocok gula, margarin, butter sampai lembut lalu tambahkan telur, sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk.
- Masukkan susu cair dan bahan kering, secara bergantian dan pandan pasta, aduk hingga tercampur.
- Masukkan ke cetakan bergerigi ukuran 26 cm dan kukus sekitar 20 menit, setelah dingin, belah cake isi dengan selai (nanas, strawberry, blueberry) atau vanilla cream.