Pizza Mayo Bread

Name: Pizza Mayo Bread
Yield: 1
Ingredients: 500.0ml Air panas; 100.0gr Napoli Saos; 10.0gr Gula; 4.0gr Garam; 10.0gr Maizena; 800.0gr Tepung protein tinggi; 200.0gr Tepung Terigu Protein Sedang; 15.0gr Ragi instan; 5.0gr Pengembang roti; 150.0gr Gula; 30.0gr Susu Bubuk Skim; 15.0gr Garam; 155.0gr Margarin untuk Kue; 500.0ml Air Dingin; 50.0gr Knorr Potato Flake

Siapa yang tak suka pizza? Potongan daging dan sayuran di atasnya membuat siapa pun ingin menggigitnya.

...

Membuat Saus Napoli

Air panas 500.0 ml
Napoli Saos 100.0 gr
Gula 10.0 gr
Garam 4.0 gr
Maizena 10.0 gr

Membuat Pizza Mayo Bread

Tepung protein tinggi 800.0 gr
Tepung Terigu Protein Sedang 200.0 gr
Ragi instan 15.0 gr
Pengembang roti 5.0 gr
Gula 150.0 gr
Susu Bubuk Skim 30.0 gr
Garam 15.0 gr
Margarin untuk Kue 155.0 gr
Air Dingin 500.0 ml
Knorr Potato Flake 50.0 gr

Bakery dan Pastry

Desserts

Margarin dan Shortening

Siapa yang tak suka pizza? Potongan daging dan sayuran di atasnya membuat siapa pun ingin menggigitnya.

...

Persiapan

Membuat Saus Napoli
- Panaskan air sampai hampir mendidih masukkan semua bahan dan maizena yang sudah dilarutkan dengan air lalu aduk hingga mengental.
Membuat Pizza Mayo Bread
- Aduk semua bahan yang kering lalu masukkan air, margarin, diaduk hingga kalis.
- Istirahatkan di meja kurang lebih 15 menit. Timbang dengan berat 50 kg.
- Istirahatkan kurang lebih 15 menit lalu roll dan tipiskan susun di loyang masukkan proving box
  sampai mengembang.
- Poleskan secara merata saos Napoli, beri toping dan hias atasnya dengan mayo yang dimasukkan ke piping bag.
- Panggang dengan suhu 180°C - 200°C sampai matang.