Potato Cream Cake

Name: Potato Cream Cake
Yield: 1
Ingredients: 100.0gr Knorr Potato Flake; 600.0gr Susu segar; 50.0gr Simple Sirup; 350.0gr Vla siap pakai; 250.0gr Ubi ungu, kukus haluskan; 320.0gr Telur utuh (7 pcs); 80.0gr Kuning telur (4 pcs); 10.0gr Cake Stabilizer; 160.0gr Gula; 130.0gr Tepung Terigu; 15.0gr Susu Bubuk; 125.0gr Margarin untuk Kue

Kombinasi kentang dan ubi ungu akan menjadi cake unik gabungan modern dan tradisional. Lembutnya kentang dan rasa khas ubi ungu akan menguatkan keunikan cake. Suguhan yang menggoda untuk para penjelajah rasa.

...

Membuat Cream

Knorr Potato Flake 100.0 gr
Susu segar 600.0 gr
Simple Sirup 50.0 gr
Vla siap pakai 350.0 gr
Ubi ungu, kukus haluskan 250.0 gr

Membuat cake

Telur utuh (7 pcs) 320.0 gr
Kuning telur (4 pcs) 80.0 gr
Cake Stabilizer 10.0 gr
Gula 160.0 gr
Tepung Terigu 130.0 gr
Susu Bubuk 15.0 gr
Margarin untuk Kue 125.0 gr

Margarin dan Shortening

Bakery dan Pastry

Sides / Snacks

...

Persiapan

Membuat Cream
1. Panaskan susu hingga mendidih, lalu masukkan ke Knorr Mashed Potato, aduk rata.
2. Masukkan pasta ubi, vla, dan simple sirup, aduk rata.
Membuat cake
1. Kocok telur, gula pasir, dan cake stabilizer sebentar, lalu masukkan semua bahan kering.
2. Kocok hingga mengembang.
3. Masukkan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan ke dalam 3 buah cetakan bulat ukuran 20 cm dan panggang dengan suhu 180°C hingga matang.
5. Setelah dingin hias dengan cream dan taburi sisinya dengan cake crumb vanilla.