Roche Bread

Bahan
Membuat Bahan (Topping Rock Crusty)
-
Tepung Protein Sedang 200.0 gr
-
Baking Powder 2.0 gr
-
Mentega 30.0 gr
-
Margarin Beraroma Mentega 30.0 gr
-
Selai Kacang 20.0 gr
-
Madu 5.0 gr
-
Polenta 30.0 gr
-
Telur Ayam 40.0 gr
-
Gula 90.0 gr
Membuat Bahan (Chocolate Buttercream)
-
Shortening Putih 600.0 gr
-
Margarin untuk Kue 100.0 gr
-
Gula Cair 400.0 gr
-
Soft Cream 300.0 gr
-
Dark Chocolate Compound 100.0 gr
Membuat Roche Bread
-
Tepung Terigu Protein Tinggi 800.0 gr
-
Ragi instan 20.0 gr
-
Roti Improver 5.0 gr
-
Gula 200.0 gr
-
Susu Bubuk Skim 50.0 gr
-
Garam 15.0 gr
-
Margarin untuk Kue 200.0 gr
-
Air Panas 475.0 ml
-
Kuning telur 100.0 gr