Saturnus Bread

Name: Saturnus Bread
Yield: 1
Ingredients: 100.0gr Margarin untuk Kue; 30.0gr Butter; 50.0gr Telur; 100.0gr Gula; 180.0gr Terigu Medium; 3.0gr Baking powder; 20.0gr Coklat bubuk; 15.0gr Susu Cair; 800.0gr Tepung protein tinggi; 200.0gr Tepung Terigu Protein Sedang; 20.0gr Ragi instan; 5.0gr Pengembang roti; 200.0gr Gula; 50.0gr Susu Bubuk Skim; 15.0gr Garam; 200.0gr Margarin untuk Kue; 475.0ml Air Dingin; 100.0gr Kuning telur; 50.0gr Knorr Potato Flake; 0.0gr Chocochip untuk taburan; 0.0gr Wijen hitam untuk taburan

Tingkatkan kreasi Anda dengan karya yang berbeda. Model yang mengambil bentuk planet ini mungkin tidak sesederhana tampilannya. Bahkan, ini akan membuat Anda melangkah lebih lanjut untuk menciptakan daya tarik bagi pelanggan.

...

Membuat Chocolate Cookies

Margarin untuk Kue 100.0 gr
Butter 30.0 gr
Telur 50.0 gr
Gula 100.0 gr
Terigu Medium 180.0 gr
Baking powder 3.0 gr
Coklat bubuk 20.0 gr
Susu Cair 15.0 gr

Membuat Saturnus Bread

Tepung protein tinggi 800.0 gr
Tepung Terigu Protein Sedang 200.0 gr
Ragi instan 20.0 gr
Pengembang roti 5.0 gr
Gula 200.0 gr
Susu Bubuk Skim 50.0 gr
Garam 15.0 gr
Margarin untuk Kue 200.0 gr
Air Dingin 475.0 ml
Kuning telur 100.0 gr
Knorr Potato Flake 50.0 gr
Chocochip untuk taburan
Wijen hitam untuk taburan

Bakery dan Pastry

Sides / Snacks

Margarin dan Shortening

...

Persiapan

Membuat Chocolate Cookies
- Campurkan margarine, butter, gula pasir, masukkan telur, kocok sampai lembut.
- Masukkan bahan kering, aduk rata dengan spatula, masukkan susu cair, aduk kembali (adonan harus mengkilap dan agak padat).
Membuat Saturnus Bread
- Aduk semua bahan yang kering lalu masukkan air, margarine kuning telor aduk hingga kalis.
- Istirahatkan di meja ± 15 menit.
- Timbang 50 gr dan bulatkan.
- Istirahatkan lagi ± 15 menit.
- Adonan 50 gr dibelah jadi 2, bentuk lonjong sebesar jari (panjang sekitar 25 cm).
- Tumpuk seperti bentuk tanda plus ( + ) lalu dipilin menjadi seperti tali tambang, rekatkan ujung-ujungnya.
- Adonan akan berbentuk cincin, biarkan tengahnya berlubang.
- Fermentasikan sampai mengembang (sekitar 1 - 1,5 jam) oles susu cair dan kuning telur.
- Beri isian chocolate cookie, taburi chocochip.
- Panggang dengan temperatur 190 - 200°C selama ± 15 menit.