Menu

Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

+

Membuat Pie

  • Margarin Beraroma Mentega 200 gr
  • Terigu Protein Rendah 360 gr
  • Air 60 ml
  • Gula halus 40 gr

Membuat brownies

  • Telur 150 gr
  • Gula 200 gr
  • Terigu protein sedang 115 gr
  • Coklat bubuk 25 gr
  • Susu Bubuk 25 gr
  • Baking Powder 0.5 sdm
  • Kacang mede cincang 50 gr
  • Coklat Blok 115 gr
  • Margarin untuk Kue 115 gr

Membuat Almond Cream Layer

  • Margarin untuk Kue 60 gr
  • Gula halus 65 gr
  • Almond bubuk 65 gr
  • Telur 50 gr
  • Starch, Corn (Maizena) 5 gr

Menggabungkan Pie, Almond Cream Layer

  • Starch, Corn (Maizena) 3 gr
  • Kuning telur 20 gr
  • Gula 60 gr
  • Margarin untuk Kue 30 gr
  • Ubi manis (matang, haluskan) 60 gr
  • Susu 40 ml
  1. Membuat Pie

    1. Campurkan margarin dengan terigu, Knorr Mashed Potato, gula halus, aduk sampai berbutir, masukkan air, aduk rata.
    2. Cetak ke dalam loyang ukuran 22 cm, panggang selama 15 menit pada suhu 175oC.
  2. Membuat brownies

    1. Mixer gula dan telur sampai mengembang, kemudian masukkan tepung medium, coklat bubuk, susu bubuk, dan baking powder yang telah disaring, aduk rata.
    2. Tambahkan margarin yang telah dicairkan, aduk rata. Masukkan cokelat block yang telah dicairkan dengan cara ditim, aduk rata.
    3. Tambahkan kacang mede yang disangrai dan digiling kasar, aduk rata.
  3. Membuat Almond Cream Layer

    1. Mixer margarin dan gula halus sampai lembut, masukkan maizena dan almond bubuk, aduk rata.
    2. Masukkan telur, aduk kembali.
  4. Menggabungkan Pie, Almond Cream Layer

    1. Pie yang telah dicetak diberi almond cream layer, panggang dengan suhu 170oC selama kurang lebih 10 menit.
    2. Angkat, tuang adonan brownies ke atasnya, panggang kembali selama kurang lebih 15 menit.
    3. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Lalu dinginkan.
    4. Hias di atasnya dengan krim kentang umi, bedi cokelat dekor dan taburi gula halus di atasnya.
  5. Hiasan

    • Cokelat dekor
    • Gula bubuk