Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

+

Membuat Pie

  • Margarin 200 g
  • Terigu Protein Rendah 360 g
  • Air 60 ml
  • Gula halus 40 g

Membuat brownies

  • Telur 150 g
  • Gula 200 g
  • Terigu protein sedang 115 g
  • Coklat bubuk 25 g
  • Susu bubuk 25 g
  • Baking Powder 0.5 tbsp
  • Kacang mede cincang 50 g
  • Coklat Blok 115 g
  • Margarin 115 g

Membuat Almond Cream Layer

  • Margarin 60 g
  • Gula halus 65 g
  • Almond bubuk 65 g
  • Telur 50 g
  • Starch, Corn (Maizena) 5 g

Menggabungkan Pie, Almond Cream Layer

  • Starch, Corn (Maizena) 3 g
  • Kuning telur 20 g
  • Gula 60 g
  • Margarin 30 g
  • Ubi manis (matang, haluskan) 60 g
  • Susu 40 ml
  1. Membuat Pie

    1. Campurkan margarin dengan terigu, Knorr Mashed Potato, gula halus, aduk sampai berbutir, masukkan air, aduk rata.
    2. Cetak ke dalam loyang ukuran 22 cm, panggang selama 15 menit pada suhu 175oC.
  2. Membuat brownies

    1. Mixer gula dan telur sampai mengembang, kemudian masukkan tepung medium, coklat bubuk, susu bubuk, dan baking powder yang telah disaring, aduk rata.
    2. Tambahkan margarin yang telah dicairkan, aduk rata. Masukkan cokelat block yang telah dicairkan dengan cara ditim, aduk rata.
    3. Tambahkan kacang mede yang disangrai dan digiling kasar, aduk rata.
  3. Membuat Almond Cream Layer

    1. Mixer margarin dan gula halus sampai lembut, masukkan maizena dan almond bubuk, aduk rata.
    2. Masukkan telur, aduk kembali.
  4. Menggabungkan Pie, Almond Cream Layer

    1. Pie yang telah dicetak diberi almond cream layer, panggang dengan suhu 170oC selama kurang lebih 10 menit.
    2. Angkat, tuang adonan brownies ke atasnya, panggang kembali selama kurang lebih 15 menit.
    3. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Lalu dinginkan.
    4. Hias di atasnya dengan krim kentang umi, bedi cokelat dekor dan taburi gula halus di atasnya.
  5. Hiasan

    • Cokelat dekor
    • Gula bubuk
+