CNY Almond Cookies

Name: CNY Almond Cookies
Yield: 1
Ingredients: 140.0gr Margarin Beraroma Mentega; 70.0gr Gula; 75.0gr Telur Ayam; 5.0gr Ekstrak Almond; 275.0gr Terigu protein sedang; 2.0gr Baking Powder; 20.0buah Almond utuh (yang sudah dipanggang)

Kacang almond kadang hanya jadi penghias dan penguat rasa. Itulah mengapa cookies dengan paduan khas almond yang khusus dipanggang ini akan memberi sensasi yang beda. Sudah saatnya almond jadi pemain utama.

...

Membuat Adonan

Margarin Beraroma Mentega 140.0 gr
Gula 70.0 gr
Telur Ayam 75.0 gr
Ekstrak Almond 5.0 gr
Terigu protein sedang 275.0 gr
Baking Powder 2.0 gr
Almond utuh (yang sudah dipanggang) 20.0 buah

Membuat Adonan
1. Kocok margarin dan gula dengan paddle hingga mengembang.
2. Tambahkan telur dan almond extract sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
3. Ayak terigu dan baking powder, masukkan ke dalam adonan, aduk hingga menyatu.
4. Gilas adonan hingga ketebalan 5mm. Cetak dengan round cutter.
5. Simpan dalam freezer agar mudah diangkat.
Membuat Cookies
1. Belah almond utuh menjadi 2.
2. Susun adonan yang telah dicetak ke atas loyang yang dialasi baking paper.
3. Letakkan almond yang telah dibelah di bagian tengah.
4. Poles dengan kuning telur.
5. Panggang pada suhu 170°C selama 15-18 menit hingga matang.

Saya bekerja di...

CNY Almond Cookies

Bahan

Membuat Adonan

Persiapan

Membuat Adonan

Membuat Cookies

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap