Lemona Mamon Cake
Sajikan kue lemona mamon yang lembut dan empuk untuk menu sarapan pelanggan Anda. Aroma jeruk dan gurihnya keju pas sebagai pembangkit semangat.
Bahan
Cara Membuat
-
Putih Telur 300 g
-
Gula 180 g
-
Cream of tartar 0.5 tsp
-
Blue Band Master Cake Margarine 15kg 100 g
-
Whipping Cream Butter Flavour & Lemon Pasta 50 g
-
Kuning telur 8 btr 160 g
-
Telur Utuh (2btr) 100 g
-
Terigu Protein Rendah 120 g
-
Maizena 50 g
-
Baking Powder 1 tsp
-
Keju krim
-
Gula halus
-
Air Jeruk Lemon 1 tbsp
Persiapan
-
Cara Membuat
- Kocok putih telur sebentar lalu tambahkan gula dan Cream of Tar Tar secara bertahap, kocok sampai kaku tidak over mix.
- Hangatkan Blue Band Master Cake Margarine, Whipping Cream, Butter Flavour & Lemon Pasta sampai margarin lumer lalu masukkan kuning telur, telor utuh, lalu tepung terigu protein rendah, maizena, dan baking powder, aduk rata.
- Lalu satukan kedua bahan dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan ke cetakan dan beri topping (campuran dari cream cheese, gula halus, maizena, dan lemon Juice), lalu bakar dengan suhu180⁰C selama 20 menit.