Mayo Cheese Ring

Name: Mayo Cheese Ring
Yield: 1
Ingredients: 250.0gr Putih Telur; 150.0gr Gula; 0.5sdt Garam halus; 0.5sdt Cream of tart; 100.0gr Margarin untuk Kue; 1.0sdt Toffieco cheese pasta; 150.0gr Krim Keju; 150.0ml Susu murni; 10.0buah Kuning Telur; 2.0buah Putih Telur; 100.0gr Tepung Terigu; 50.0gr Tepung Maizena; 0.0gr Keju Mozarella secukupnya; 0.0gr Hellmann's Mayo Magic secukupnya

Siapa bisa menolak keju yang gurih dengan guyuran moyanaise? Kue mirip donat dengan rasa gurih ini akan menggoda pelanggan yang melihatnya.

...

Membuat Adonan

Putih Telur 250.0 gr
Gula 150.0 gr
Garam halus 0.5 sdt
Cream of tart 0.5 sdt
Margarin untuk Kue 100.0 gr
Toffieco cheese pasta 1.0 sdt
Krim Keju 150.0 gr
Susu murni 150.0 ml
Kuning Telur 10.0 buah
Putih Telur 2.0 buah
Tepung Terigu 100.0 gr
Tepung Maizena 50.0 gr

Membuat Mayo Cheese Ring

Keju Mozarella secukupnya
Hellmann's Mayo Magic secukupnya

Membuat Adonan
- Putih telur dikocok sampai lembut, lalu masukan gula pasir secara bertahap.
- Panaskan margarin, Toffieco cheese pasta, cheese cream dan susu murni di atas double boiler, lalu masukan kuning telur, putih telur, tepung terigu, dan tepung maizena sambil diaduk rata.
- Lalu adonan ini disatukan dengan adonan nomor 1 sambil diaduk sampai rata.
Membuat Mayo Cheese Ring
- Cetak adonan pada cetakan donut yang telah dipoles tipis, lalu dipanggang dengan cara steam bake dan panas oven ± 180°C.
- Setelah matang diberi topping Hellmann's Mayo Magic dan Mozarella.
- Bakar dengan api atas selama ± 5 menit sampai kejunya lumer atau poles Hellmann's Mayo Magic, lalu taburi dengan keju cheddar.

Saya bekerja di...

Mayo Cheese Ring

Bahan

Membuat Adonan

Membuat Mayo Cheese Ring

Persiapan

Membuat Adonan

Membuat Mayo Cheese Ring

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap